Главная 16 Кулич 16 Пасхальный кулич — самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Пасхальный кулич — самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Пасхальный кулич самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Приветствую Вас, дорогие читатели! Вот уже скоро настанет апрель, а это значит осталось недолго до светлого праздника Пасха. Для всех нас это означает, что по всей наше стране будут проходить гуляния, песни, пляски, приготовление куличей, Пасхи, разукрашивание пасхальных яиц.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Я думаю, ни один пасхальный стол не обойдется без Пасхи и Пасхального кулича.

Пасхальный кулич это один из символов праздника Светлой Пасхи. Это обрядовый хлеб, обычно сладкий из дрожжевого сдобного теста, а также с добавлением в него изюма и цукатов. Кулич на Пасху выпекается в виде высокого цилиндра, сверху покрывается сладкой вкусной глазурью, можно сахарной пудрой. Обязательно, сверху кулич украшается разнообразной цветной посыпкой, иногда кокосовой стружкой.

Абсолютно все равно верующий вы человек, или нет, в день Пасхи вкусные аппетитные куличики продаются везде, где только можно, потому что пасхальный кулич это добрая традиция, которая нравится всем без исключения. Ведь это такая вкусная сладкая выпечка, которая печется и продается один раз в году, весной.

Особенно вкусно и быстро можно приготовить пасхальный кулич дома. Поэтому специально для Вас я подготовила вараинт простого вкусного пасхального кулича. Чтобы вы могли в домашних условиях испечь такой куличек и порадовать своих близких.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Детям, а также друзьям, родственникам на Пасху можно подарить маленькие куличи. Я думаю любой из ваших гостей обрадуется такому подарку.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Куличи можно испечь в хлебопечке, в мультиварке и духовке. Выбирайте удобный для вас способ приготовления и творите!

Пасхальный кулич на сухих дрожжах пошаговый рецепт с фотоиллюстрациями

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Достаньте чашу из хлебопечки. Налейте в нее молоко.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Отправьте яйца к молоку.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Насыпьте в чашу сахар. Посолите, это делается для того, чтобы кулич не был пресным.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Добавьте растительное масло, его можно заменить на сливочное.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Налейте в тесто для кулича ароматизатор. Можно использовать ванилин.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Подготовьте изюм. Промойте его проточной водой, далее залейте кипятком, пусть постоит минут 20 распарится.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Далее воду вылейте, а в изюм добавьте 2 ст.л. муки, перемешайте. Это делается для того, чтобы изюм равномерно распределился в тесте.

Изюм в чашу нужно будет добавить тогда, когда вы услышите звуковой сигнал хлебопечки. Можно в принципе добавить в чашу изюм сразу, от этого вкус не изменится.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Добавьте в чашу муку. Сделайте в муке небольшое углубление, туда высыпьте сухие дрожжи.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Поставьте чашу в хлебопечку на режим 750 гр., цвет корочки -медиум, 2 ч. 45 мин.

Вот почти и все, время вышло, такой красивый, аппетитный кулич получился! Пусть остынет.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Сделайте глазурь, возьмите 1 белок, и 5-6 ложек сахара, хорошо взбейте миксером все ингредиенты.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Украсьте глазурью кулич на Пасху по своему желанию. Используйте цветную посыпку.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Ну, вот и все, какой же красивый и ароматный куличек получился. Приятного аппетита!

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Простой и очень вкусный рецепт приготовления кулича в мультиварке

Лично я предпочитаю больше всего выпекать куличи в мультиварке, наверно это больше похоже не на кулич, а на круглую, большую Пасху, которую я очень люблю. Как приготовить Пасху, я напишу отдельную статью на блоге, которую вы увидите очень скоро. & �

Приготовление пасхального кулича таит в себе некую таинственность и волшебство. Потому что ни одна такая сладость не требует к себе столько внимания. И будет очень досадно, если кулич подгорит. Вот почему я и люблю мультиварку, за то, что в ней этого никогда не произойдет. В мультиварке можно подобрать правильное время, выбрать нужный режим, и все будет равномерно выпекаться, без всяких поджарок и сыроватостей в тесте.

Чтобы приготовить кулич в мультиварке, достаточно взять любое описание и уменьшить количество продуктов (ингредиентов). Важно, дрожжи брать сухие, или свежие прессованные дрожжи. Быстрорастворимые дрожжи брать не следует, они могут не выдержать многократного подъема теста.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Я предлагаю вам, попробовать вот такой простой вариантик кулича в мультиварке.

1.Подогрейте немного молоко, чтобы оно стало теплым. Добавьте 1 столовую ложку сахара и соль.

2.Всыпьте туда пакетик дрожжей, подождите примерно 5-10 минут, пусть дрожжи возьмутся шапочкой.

3.Отделите белки от желтков, взейте венчиком белки с сахаром.

4.Растопите сливочное масло.

5.Все полученные ингредиенты смешайте, а после добавьте желтки. Перемешайте.

6.Добавьте муку, ваниль и заново все перемешайте.

7.Поставьте чашу с тестом для кулича в теплое место. Сверху чаши положите салфетку, или накройте крышкой.

8.Тесто (опара) должна увеличиться в 2-3 раза.

9.Пока тесто поднимается, займитесь изюмом. Возьмите миску и промойте хорошо изюм, затем залейте его кипятком. Пусть постоит в течение 15 минут, далее воду слейте.

10.Добавьте изюм в подошедшее тесто, а после этого дайте тесту постоять еще минут 30.

11.Теперь тесто выложите в чашу мультиварки. Чашу нужно смазать растительным маслом. В чаше мультиварки тесто должно подняться еще раз.

12.После того, как тесто поднялось, в мультиварке выберите режим Выпечка на 1 час.

13.Вот почти и все, как услышите звуковой сигнал, не выключайте, пусть кулич постоит в режиме Подогрева еще в течение 20 минут.

14.Выньте большой кулич из чаши мультиварки и украсьте на свой вкус. Можно украсить глазурью. Глазурь делается так, возьмите 250 г сахарной пудры, взбейте с 5 белками (обязательно используйте миксер или блендер с венчиком).

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

15.Ваш огромный кулич на Пасху готов. Приятного вам аппетита и хорошего настроения. Надеюсь, что кулич получился безумно вкусным! Я сегодня испекла такой кулич, от моего осталось уже два кусочка, семья то, большая))) & �

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Готовим пасхальный кулич из творога в духовке дома

Пасхальный кулич из творога украсит любой праздничный стол. Если вы впервые пекете такой кулич, то этот вид именно для вас, потому что он очень простой и быстрый, не замудренный. Примерно получится 5-6 маленьких куличей.

  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Творог — 250 г (на мой вкус подойдет 5%)
  • Сахар — 150 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 60 мл
  • Дрожжи — 10 г (сухие или 30 г свежих)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Желток яичный — 1 шт.
  • Изюм, цукаты, сухофрукты — 1 ст.
  • Коньяк — 60 мл ( можно вместо него использовать апельсиновый сок, кто против алкоголя в выпечке)
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Белок яичный — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 0,5 ст.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Краситель пищевой — 3 капли (можно и без него)

1.Возьмите изюм и залейте его коньяком или апельсиновым соком на 1 час(можно и больше, смотрте по возможности), по истечении времени слейте жидкость.

2.Творог протрите через сито.

3.Перемешайте дрожжи с 1 ст.л. муки, 1 ст.л сахара, и налейте в эти ингредиенты теплое молоко. Пусть эта смесь постоит минут 10 пока не возьмется шапочкой.

4.Муку просейте через сито.

5.Возьмите 2 яйца, а от третьего отделите желток, белок пойдет на глазурь. Поставьте белок в холодильник (для глазури он нужен именно холодный, лучше взобьется). Итак, взбейте яйца с сахаром венчиком.

6.Масло сливочное растопите и добавьте к яично-сахарной смеси.

7.Далее добавьте в получившуюся смесь творог. Хорошо перемешайте.

8.Судя по всему, дрожжи должны были уже взяться шапочкой, внесите их в полученную смесь.

9.Добавьте муку, замесите тесто. Оно должно быть однородным.

10.Возьмите изюм и обваляйте его в муке. Всыпьте изюм в тесто. Перемешайте.

11.Теперь заполните формы для куличей получившимся тестом.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

12.Пусть тесто в формочках подойдет, примерно увеличится в 2 раза. Не забудьте накрыть формы салфетками, чтобы сверху тесто не засохло.

13.Поставьте формы в духовку, выпекайте примерно 40-50 минут при температуре сначала 200 градусов в течение 5-8 минут, а затем уменьшите до 180 градусов. Выпекайте до золотистого цвета.

14.Пока куличи пекутся, сделайте глазурь. Для этого взбейте белок и сахарную пудру миксером. Взбевайте до гладкой, блестящей, белой глазури. В самом конце взбивания добавьте лимонный сок или лимонную кислоту на кончике ножа.

15.Глазурь у вас готова! Можно оставить ее белой, а можно разделить на части и в каждую часть добавить капельку красителя и сделать прикольные разноцветные куличи, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Украсьте куличи ягодами, тертым шоколадом, кокосовой стружкой и разноцветной посыпкой.

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

16.Возможно, вы украшаете куличи как- то по особенному, у вас есть свои задумки, мысли? Напишите в комментариях, буду очень рада & � Приятного аппетита!

Этот вид я однажды увидела по телевизору в телепередаче. Все вы наверно знаете Юлию Высоцкую, приготовление несильно трудное, и под в силу каждому. Куличик получается очень вкусным и нежным. Попробуйте сделать на Пасху, а потом можете отписаться, как вам такой вариант кулича?

  • мука 950 г
  • изюм 1 ст.
  • размягченное сливочное масло 220 г
  • сахар 150 г
  • желтки 4 шт. и белки 2 шт.
  • мелко натертая цедра апельсина 1 шт.
  • свежие дрожжи 21 г
  • молоко 310 мл
  • кардамон 6-7 стручков
  • ванильный эсктракт 1 ч.л.
  • мускатный орех frac12; ч.л.
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • шафран совсем немного
  • соль щепотка

Итак, способ приготовления кулича от Юлии Высоцкой (нажмите на картинку и увеличьте ее, чтобы лучше было видно):

Пасхальный кулич - самые вкусные рецепты куличей с фото и видео

Более подробно, это выпекание кулича с цукатами и изюмом, вы можете посмотреть в этом видео:

Видео, о том как приготовить пасхальный кулич по классическому рецепту в домашних условиях

На этом я буду с вами прощаться, надеюсь, предложенные описания куличей вам понравились и вы непременно попробуете какой-нибудь из них. & �

О admin

x

Check Also

Кулич с цукатами: пошаговый рецепт с фото

Самое популярное блюдо в Пасху, конечно, кулич. Раньше он сам по себе был лакомством, но сегодня обычным куличом никого не удивишь, хочется чего-то более оригинального. Хозяюшки стараются готовить такую выпечку из разных видов теста или разбавлять его сухофруктами и сладостями.

Пасхальный кулич с цукатами — вкусный рецепт приготовления с фото

Пасхальный кулич с цукатами - вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото Пасхальный кулич с цукатами умеют готовить практически в каждой украинской семье, и, тем не менее, рецепты данной выпечки у всех разные.

Пасхальный кулич с цукатами рецепт с фото, Волшебная

Рецепт ;быстрого ; пасхального кулича. В доме тишина. Все разговаривают вполголоса, не хлопают дверьми и не открывают окон-форточек. Пахнет сдобой. В доме священнодействуют — пекут пасхальные куличи Куличей, сколько их не готовь, всегда не хватает, исчезают очень быстро, быстрее, чем кончаются праздники.

Пасхальный кулич с цукатами: рецепт

Всю свою жизнь люблю праздник Великого Воскресенья. В детстве он мне нравился из-за вкусностей, которые можно было попробовать только раз в году. В юности завораживала особая атмосфера в самой церкви и во всём городе.

Кулич пасхальный, рецепт кулича, тесто для куличей

Главные пасхальные угощения крашеные яйца, творожная пасха и, конечно, кулич. Пасхальный кулич это особый, праздничный вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара.

Ленивый кулич без замеса

Лучшие рецепты на любой вкус! Этот рецепт выкладываю заранее что бы вы успели выбрать по какому рецепту лучше готовить. Рецепт повторение прошлого отзывы 140 читателей с фотграфиями куличей которые пекли по этому рецепту.

Пасхальный кулич, Еда, Отзывы

3 апреля 2016 в 11:55 В домашние куличи можно добавлять от души любые цукаты и сухофрукты. дрожжи быстродействующие - 15 гр; сахар песок - 3 ст.л.; яйца куриные - 6 штук + желток, который остался от глазури; масло сливочное - 200 гр.; изюм (сухофрукты, цукаты) - 1 стакан; ванилин - по вкусу лимонный сок - 1 ч.л.; сахарная пудра - 0,5 стакана; посыпка кондитерская - для украшения.

Кулич пасхальный( очень вкусный), Страна Мастеров

Кулинария Мастер-класс Пасха Кулич пасхальный очень вкусный Продукты пищевые Каждый год мы, православные ждем праздника Пасха. И каждый год сталкиваемся с вопросом, как же испечь кулич.

Пасхальный кулич, который не черствеет — кулинарный рецепт

Разотрите дрожжи с одной столовой ложкой сахара. Добавьте теплое молоко и столовую ложку муки. Оставьте опару на 15-20 минут до образования пузырчатой шапочки. Взбейте яйцо, желтки и сахар до растворения сахара.

Кулич пасхальный цена

Наряду с пасхальными яйцами, кулич является непременной составляющей праздничного стола в праздник Пасхи. Кулич пасхальный относят к обрядовому хлебу, освящаемого в первый день Пасхи и находящегося в храме перед иконой Иисуса Христа во время богослужений.

Вкусный кулич пасхальный — рецепт с фото пошагово

Вкусный кулич пасхальный - рецепт с фото пошагово (простой рецепт в духовке) Ингредиенты Яйца куриные - 6 шт. Сливочное масло - 100 г Сахар - 400 г Молоко 250 мл Дрожжи 1 пач.

Кулич царский, Лучшие рецепты

Пасхальный кулич “Царский” полностью оправдывает своё название! Это одни из куличей, которые я пекла на эту Пасху, и знаете- теперь я буду печь их каждый год! Продукты (на 3 порции) Сливки — 550 г Живые прессованные дрожжи — 50 гр или Сухие дрожжи — 17 г Мука пшеничная — 1200 г Масло сливочное — 200 г Сахар — 200 г Кардамон — 10 зернышек Желтки — 15 шт. Орех мускатный целый — 1 шт. или Орех мускатный молотый — 1 ч.л. Миндаль — 50 г Цукаты — 100 г Изюм — 100 г Панировочные сухари для обсыпки формы — 2 ст.л. Нужно учесть, что тесто для царского кулича потребует достаточно много вашего времени для подготовки ингредиентов и для ручного вымешивания.

Пасхальный кулич — Царский — рецепт с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

22 г сухих дрожжей; 4 ст. ложки ванильного сахара; 10 яичных желтков; 200 гр сливочного масла; 2 ст. ложки коньяка; 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха; 0,5 ч. ложки молотого кардамона; 3 ч. ложки лимонной цедры; 2 ст. ложки любых цукатов; Уже второй год пеку по этому рецепту.

Рецепт: Кулич царский на

Царский кулич – это богатая сдоба, а в начинке – сладкие цукаты и непременно миндаль. О всяких диетах в Пасху можно забыть и при приготовлении кулича не экономить на яйцах, сливках и масле.

Царский пасхальный кулич на пасху 2018 года

Царский пасхальный кулич на пасху 2018 года — 4 самых вкусных рецепта Выпечка на Пасху всегда должна присутствовать на столе вместе с крашенными яйцами. Причём она должна быть в больших количествах.

Царский пасхальный кулич

Царский пасхальный кулич — вкусные рецепты приготовления Выпечки на Пасху по традиции всегда пекут много, но кулич всегда занимает главенствующее место среди всего этого многообразия.

Рейтинг@Mail.ru