Не пропусти
Главная 16 Кулич 16 Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Я пеку куличи не первый год, и честно скажу – занятие это трудоемкое: сначала хорошенько вымеси тесто (руками или с помощью тестомешалки), затем дай ему несколько раз подойти (не забывая обминать), потом угадай с количеством на формы – чтобы не вылезло из них в процессе выпечки. В общем – морока еще та.

В этом году я решила упростить себе задачу и замесила тесто на сдобный кулич пасхальный в хлебопечке. И пока агрегат потихоньку пыхтел, успела приготовить слоеный салат с курицей, нафаршировать вареные яйца пассерованным лучком и сделать вкусный рулет из лаваша. Кулич по этому рецепту получился чудесный – очень пышный, сдобный, с нежным цитрусовым вкусом и ароматом. Всем владельцам хлебопечи рекомендую оценить лично и отписаться.

  • 200 мл молока;
  • 40 г свежих прессованных дрожжей;
  • 830 г муки (я использовала сорт & экстра& );
  • 140 г обычного и 30 г ванильного сахара;
  • 4 яйца сорта С1;
  • ½ ч. ложки соли;
  • 150 г сливочного масла;
  • 150 г светлого изюма;
  • 2-3 ст. ложки коньяка;
  • 1 ст. ложка тертой лимонной цедры и ⅓ ч. ложки цедры лайма.

Приготовление сдобного пасхального кулича:

Мелко покрошите дрожжи и всыпьте в чашу хлебопечи. Сверху просейте сквозь мелкое сито муку, всыпьте оба вида сахара и соль. Вбейте яйца, положите нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Влейте в форму чуть подогретое молоко.

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Поместите чашу в хлебопечку. Выберите основной режим, приготовление теста с изюмом (raisin dough). Нажмите кнопку СТАРТ – на экране высветится время приготовления (2 часа 20 минут).

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

В диспенсер положите тщательно промытый и обсушенный на бумажном полотенце изюм, сверху добавьте цедру лимона и лайма.

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

По истечении указанного времени откройте хлебопечь и достаньте из чаши уже готовое к выпечке тесто для куличей.

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Смажьте формочки сливочным или растительным маслом и заполните их тестом примерно на половину. Я использую покупные бумажные, так как подходящих многоразовых форм в нужном количестве у меня нет. Поставьте формы на противень, выстеленный пергаментной бумагой (лучше двумя слоями, чтобы низ куличей не пригорел) и поместите на расстойку в теплую влажную духовку минут на 30-35.

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Чтобы создать нужную атмосферу, поместите в духовку мисочку с водой и нагрейте ее примерно до 40 градусов. Когда тесто хорошо поднимется, увеличьте температуру до 170 градусов и выпекайте куличи в течение 45 минут.

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

После извлечения из духовки дайте куличам остыть под полотенцем, а затем извлеките их из форм, аккуратно отделив от бумаги.

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

Украсьте поверхность сдобных пасхальных куличей на свой вкус: я использовала покупную глазурь (порошок для ее приготовления) и кондитерские украшения в виде разноцветных сердечек. Приятного аппетита!

Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото
Сдобный кулич пасхальный: рецепт с пошаговыми фото

P.S. если вы еще не обзавелись хлебопечью, приготовьте вкусный дрожжевой кулич в духовке, с цукатами и изюмом. И не забудьте про творожную пасху ; в разделе Блюда для праздничного стола вы найдете много интересных рецептов.

Вера (verasha) специально для Мир пряностей

О admin

x

Check Also

Кулич с цукатами: пошаговый рецепт с фото

Самое популярное блюдо в Пасху, конечно, кулич. Раньше он сам по себе был лакомством, но сегодня обычным куличом никого не удивишь, хочется чего-то более оригинального. Хозяюшки стараются готовить такую выпечку из разных видов теста или разбавлять его сухофруктами и сладостями.

Пасхальный кулич с цукатами — вкусный рецепт приготовления с фото

Пасхальный кулич с цукатами - вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото Пасхальный кулич с цукатами умеют готовить практически в каждой украинской семье, и, тем не менее, рецепты данной выпечки у всех разные.

Пасхальный кулич с цукатами рецепт с фото, Волшебная

Рецепт ;быстрого ; пасхального кулича. В доме тишина. Все разговаривают вполголоса, не хлопают дверьми и не открывают окон-форточек. Пахнет сдобой. В доме священнодействуют — пекут пасхальные куличи Куличей, сколько их не готовь, всегда не хватает, исчезают очень быстро, быстрее, чем кончаются праздники.

Пасхальный кулич с цукатами: рецепт

Всю свою жизнь люблю праздник Великого Воскресенья. В детстве он мне нравился из-за вкусностей, которые можно было попробовать только раз в году. В юности завораживала особая атмосфера в самой церкви и во всём городе.

Кулич пасхальный, рецепт кулича, тесто для куличей

Главные пасхальные угощения крашеные яйца, творожная пасха и, конечно, кулич. Пасхальный кулич это особый, праздничный вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара.

Ленивый кулич без замеса

Лучшие рецепты на любой вкус! Этот рецепт выкладываю заранее что бы вы успели выбрать по какому рецепту лучше готовить. Рецепт повторение прошлого отзывы 140 читателей с фотграфиями куличей которые пекли по этому рецепту.

Пасхальный кулич, Еда, Отзывы

3 апреля 2016 в 11:55 В домашние куличи можно добавлять от души любые цукаты и сухофрукты. дрожжи быстродействующие - 15 гр; сахар песок - 3 ст.л.; яйца куриные - 6 штук + желток, который остался от глазури; масло сливочное - 200 гр.; изюм (сухофрукты, цукаты) - 1 стакан; ванилин - по вкусу лимонный сок - 1 ч.л.; сахарная пудра - 0,5 стакана; посыпка кондитерская - для украшения.

Кулич пасхальный( очень вкусный), Страна Мастеров

Кулинария Мастер-класс Пасха Кулич пасхальный очень вкусный Продукты пищевые Каждый год мы, православные ждем праздника Пасха. И каждый год сталкиваемся с вопросом, как же испечь кулич.

Пасхальный кулич, который не черствеет — кулинарный рецепт

Разотрите дрожжи с одной столовой ложкой сахара. Добавьте теплое молоко и столовую ложку муки. Оставьте опару на 15-20 минут до образования пузырчатой шапочки. Взбейте яйцо, желтки и сахар до растворения сахара.

Кулич пасхальный цена

Наряду с пасхальными яйцами, кулич является непременной составляющей праздничного стола в праздник Пасхи. Кулич пасхальный относят к обрядовому хлебу, освящаемого в первый день Пасхи и находящегося в храме перед иконой Иисуса Христа во время богослужений.

Вкусный кулич пасхальный — рецепт с фото пошагово

Вкусный кулич пасхальный - рецепт с фото пошагово (простой рецепт в духовке) Ингредиенты Яйца куриные - 6 шт. Сливочное масло - 100 г Сахар - 400 г Молоко 250 мл Дрожжи 1 пач.

Кулич царский, Лучшие рецепты

Пасхальный кулич “Царский” полностью оправдывает своё название! Это одни из куличей, которые я пекла на эту Пасху, и знаете- теперь я буду печь их каждый год! Продукты (на 3 порции) Сливки — 550 г Живые прессованные дрожжи — 50 гр или Сухие дрожжи — 17 г Мука пшеничная — 1200 г Масло сливочное — 200 г Сахар — 200 г Кардамон — 10 зернышек Желтки — 15 шт. Орех мускатный целый — 1 шт. или Орех мускатный молотый — 1 ч.л. Миндаль — 50 г Цукаты — 100 г Изюм — 100 г Панировочные сухари для обсыпки формы — 2 ст.л. Нужно учесть, что тесто для царского кулича потребует достаточно много вашего времени для подготовки ингредиентов и для ручного вымешивания.

Пасхальный кулич — Царский — рецепт с фото пошаговый, Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

22 г сухих дрожжей; 4 ст. ложки ванильного сахара; 10 яичных желтков; 200 гр сливочного масла; 2 ст. ложки коньяка; 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха; 0,5 ч. ложки молотого кардамона; 3 ч. ложки лимонной цедры; 2 ст. ложки любых цукатов; Уже второй год пеку по этому рецепту.

Рецепт: Кулич царский на

Царский кулич – это богатая сдоба, а в начинке – сладкие цукаты и непременно миндаль. О всяких диетах в Пасху можно забыть и при приготовлении кулича не экономить на яйцах, сливках и масле.

Царский пасхальный кулич на пасху 2018 года

Царский пасхальный кулич на пасху 2018 года — 4 самых вкусных рецепта Выпечка на Пасху всегда должна присутствовать на столе вместе с крашенными яйцами. Причём она должна быть в больших количествах.

Царский пасхальный кулич

Царский пасхальный кулич — вкусные рецепты приготовления Выпечки на Пасху по традиции всегда пекут много, но кулич всегда занимает главенствующее место среди всего этого многообразия.

Рейтинг@Mail.ru